ciao, cosa intendi per norme?
Fa fede, come apertura fiscale, il codice ATECO, nel tuo caso il 96.02.02 (estetista).
I body painter, così come trucco e parrucco per lo spettacolo o altre attività artistiche del genere, hanno il 96.02.09, ma non penso sia il tuo caso.
Nello specifico produrresti un servizio alla persona con lo stesso metodo di un tatuatore ma senza ledere la cute, ergo estetista (che non fa semi-permanente). Chiedi comunque al tuo commericialista, anche se dovrà interpretare il codice ATECO nel tuo stesso modo..
Riguardo le norme igienico sanitarie dipende molto dalla tua regione di appartenenza ma non vai lontano dai saloni di bellezza