Rappresentata in varie forme e stili, la Pastinaca può assumere diversi significati nel tatuaggio polinesiano.

La razza ha l'abilità di nascondersi sotto la sabbia, principalmente dalla vista degli squali ed è capace di ricoprirsi di sabbia e restare immobile.

Gli squali possono rilevare la preda nella sabbia dal movimento ma la razza riesce quasi sempre a nascondersi.
Per questo motivo, la sua immagine è metefora di protezione.
Altri significai simbolici associati a questo pesce sono la capacità di adattamento, la grazia, la tranquillità, il pericolo, l'agilità, la velocità e la capacità di nascondersi.